Muffinsbaking og årets TV aksjon

I forbindelse med årets TV aksjon har min 8-åring hatt en super dag på skolen i dag. Og vi voksne også for den saks skyld:-)
Elever og lærere har stått på for å få inn masse penger til aksjonen, som i år går til Care. Dette er en hjelpeorganisasjon, og inntektene skal hjelpe verdens fattigste kvinner til et verdig liv. Kvinner skal få muligheten til å klare seg selv. Flott jobbet fra både elever, lærere og foreldre!
Mer om aksjonen kan du lese her: www.tvaksjonen.no.

Angelica's jobb på skolen, var å selge lodd i kakelotteriet. Vi bakte marmormuffins med rosa glasur.

Oppskrift på marmormuffins med rosa glasur:

Ingredienser

100 gram margarin
3 dl. sukker
2 egg
1 dl. helmelk
0,5 dl. fløte
4 dl. hvetemel
2 ts. bakepulver
1 ts. kakao
1 ts. vaniljesukker
To boller til å ha rørene i.

Slik gjør du:

Sett stekeovnen på 180 grader

Finn frem alle ingredienser

Smelt margarin

Sett muffinsformene på stekebrettet

Mål opp og bland sukker, egg, melk, hvetemel, bakepulver og margarin i den ene bollen. Rør godt.

Hell ca. en tredjedel av røren i den andre bollen. Bland inn kakao og vaniljesukker.

Fyll formene ca. halvfulle av røre. Like mye av hver røre.

For tydeligere marmorering, bruk mindre av sjokoladerøren.

Bland rørene ved å dra en gaffel igjennom.
Sett muffinsene i ovnen
Sjekk muffinsene etter ca. 30 minutter. Bruk en tannpirker og stikk i midten av kaken. Er det deig på, må de stå litt til.
Ta muffinsene ut av ovnen og avkjøl de på en rist

Stekes på 180 grader i 30-45 min.

Bruk en gaffel for å få marmormønster

Pent pyntet av Angelica :-)